7月1日，在淳化县首届荞麦产业大会暨荞面饸饹文化旅游节开幕式上，省商务厅二级巡视员张武新授予淳化县“陕西荞面饸饹之乡”牌匾。

　　这是淳化县发力荞面饸饹的鲜活写照，也是淳化县推动荞麦产业高质量发展的生动实践。

　　淳化荞面饸饹历史悠久，早在2000多年前的汉武帝时期，就成为宫廷御宴，其营养保健价值更是被《千金要方》《本草纲目》等历史典籍记载。经过千年的传承发展，淳化荞麦种植面积已达到3万多亩，荞面饸饹餐饮店发展到1000多家，获得了“国家农产品地理标志保护产品”“省级非物质文化遗产”两张靓丽名片。

　　特别是去年以来，淳化县把荞麦产业发展摆在更加突出位置，出台了荞麦产业发展《实施意见》《扶持办法》，进一步加大扶持奖励力度，对于农户种植荞麦每亩补助300元，对于荞麦加工、销售企业达到标准的奖励3—5万元，对于县外新开办淳化荞面饸饹店的一次性补助1万元，努力通过3—5年的接续奋斗，力争全县荞麦种植5万亩以上，新发展淳化荞面饸饹店1000家以上，带动创业就业10000人以上，实现总产值突破50亿元。淳化县正在全力以赴把淳化荞麦产业打造成带动乡村振兴、推动高质量发展的特色产业、富民产业、示范产业。（咸阳日报全媒体记者：梁高强）